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Feria Internacional del vino ecológico
Gran Reserva Barrica Ampliar

Gran Reserva Barrica

Brut Nature Gran Reserva

  • Composición Macabeo 100% de la zona del Penedés
  • Elaboración Una parte de Macabeo fermenta en barrica nueva de roble francés “tronçais” durante 6 meses
  • Crianza Segunda fermentación en botella, con crianza mínima de 30 meses
  • Fase Visual Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y abundante, con buena formación de lágrima
  • Fase Olfativa Intenso con notas afrutadas de manzana verde, junto a finos toques balsámicos, tostados y especiados que le confiere su paso por barrica
  • Fase Gustativa En boca aparece seco y glicérico, con espuma densa y cremosa, destacando la frescura de la fruta y las notas balsámicas sobre un fondo de tostados y vainilla
  • Maridaje jamón ibérico, mariscos, pescados salseados, risottos, aves, ahumados, foie, carnes blancas y rojas y quesos semicurados
  • Temperatura servicio 6 y 7º C
  • Producción limitada con botellas numeradas
  • Grado alcohólico 12 % vol.
  • Acidez total 6,4 gr./L

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