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Feria Internacional del vino ecológico
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Brut Nature Gran Reserva

  • Composición Macabeo, Xarel·lo y Parellada de viñedos muy viejos de la zona del Penedés
  • Elaboración Segunda fermentación en botella
  • Crianza mínima de 48 meses
  • Fase Visual Amarillo pajizo con reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución
  • Fase Olfativa Limpio, franco. Goloso en nariz con notas cremosas, fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad
  • Fase Gustativa Fino y elegante en el ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evolución, donde destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, fruta madura, tostados y trufa
  • Fase Postgustativa Posgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la vainilla sobre fondo de mantequilla y tostados, fruto de su larga crianza
  • Maridaje caviar, ahumados, pescados salseados, carnes, foie y quesos curados
  • Temperatura servicio 7 y 8º C.
  • Producción limitada Con botellas numeradas
  • Grado alcohólico 11’5 % vol.
  • Acidez total 5,7 gr./L

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