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Valserrano Reserva Ampliar

Valserrano Reserva

La Cosecha 2.007, fue calificada oficialmente como MUY BUENA por los Servicios Técnicos de la DOC Rioja. Pero con el paso del tiempo y en su proceso de Crianza en Barrica, los vinos de esta Cosecha han evolucionado de forma muy positiva y en muchos casos podríamos calificarlos como Excelentes

  • Composición Tempranillo 90% y graciano 10%
  • Elaboración Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada, para conservar en todo lo posible los aromas frutales de la uva y obtener la mejor extracción de color
  • Crianza 24 meses en barricas de roble americano y francés
  • Fase Visual Rojo picota de intensidad media-alta, con poca evolución en los bordes de la copa
  • Fase Olfativa Intensos y elegantes a frutos rojos maduros. Recuerdos de maderas tostadas y tonos minerales. Al mover la copa ganan en intensidad, destacando recuerdos a monte bajo y matices a crema pastelera tostada
  • Fase Gustativa Potente en el ataque, goloso, con taninos potentes y cremosos Nos recuerda los frutos rojos y los tonos tostados que acompañaban en nariz
  • Fase Postgustativa Largo, untuoso y equilibrado
  • Embotellado Marzo de 2.011
  • Grado alcohólico 14,30 %
  • Acidez total 5,39g/l
  • Acidez volátil 0,70 g/l

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La Cosecha 2.007, fue calificada oficialmente como MUY BUENA por los Servicios Técnicos de la DOC Rioja. Pero con el paso del tiempo y en su proceso de Crianza en Barrica, los vinos de esta Cosecha han evolucionado de forma muy positiva y en muchos casos podríamos calificarlos como Excelentes

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