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Feria Internacional del vino ecológico
Diaz Bayo Nuestro 20 meses Ampliar

Diaz Bayo Nuestro 20 meses

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Fabricante
Bodega Diaz Bayo

Calificación de Gran Vino en el primer concurso de vinos Españoles en Rusia 97 puntos
Guía Peñín 2011: 93 puntos
Revista Sibaritas (Peñín): 93 puntos
Zarcillo de oro 2009
Medalla de oro en el concurso internacional de Bruselas 2009

  • Composición 100% Tinta del País
  • Elaboración Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés
  • Crianza durante 20 meses en barrica nueva de roble francés (100%)
  • Fase Visual picota, muy intenso, de capa alta, con poca evolución, limpio y con lágrima intensa que tinta la copa
  • Fase Olfativa en nariz es muy complejo. En primer lugar aparecen frutas negras en licor, que dan paso a toques balsámicos
  • Fase Gustativa vino con buena estructura, potente y carnoso. Boca muy grasa, aparecen frutas negras en licor, orejones acompañados de toques de cacao, ahumados y tostados muy sutiles
  • Vendimia Vendimia seleccionada en cajas, refrigeración de la uva a 5ºC, doble selección de racimos y bayas

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