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Mayor De Castilla Reserva
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Fabricante Viña Arnaiz |
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International Wine Contest Brussels 2011 - Silver medal
Bacchus International Wine Competition 2010 - Silver Bacchus
Berliner Wein Trophy 2011 - Silver medal
- Composición Tinta del País
- Elaboración La vendimia, el traslado y la fermentación, se producen lentamente, con mimo y dando tiempo a realizar la transferencia de todo el potencial que encierra cada grano al vino, que poco a poco se va estructurando
- Crianza 12 meses
- Fase Visual color rubí con ligeros ribetes teja, limpio y sedoso
- Fase Olfativa Gran convivencia de aromas primarios y crianza. Ligeros toques de cuero y bayas maduras
- Fase Gustativa Equilibrio táctil, algo balsámico y redondeado, tiene sin duda un largo camino de evolución positiva
- Maridaje carnes rojas y asados
- Temperatura servicio 18º C.
- Vendimia recolecta a mano con el fin de obtener la máxima carga polifenólica. Normalmente es durante la segunda quincena de octubre y aún el racimo se mantiene terso y fresco
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