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Bodegas

Feria Internacional del vino ecológico
Festival 2012 Ampliar

Festival 2012

Fabricante
Castillo Perelada
  • Composición Garnatxa (30%), Cabernet Sauvignon (25%), Merlot (15%), Syrah (15%), Samsó (Cariñena) (15%)
  • Elaboración Vinificación en tinto, larga maceración, fermentación controlada a 25ºC.
  • Crianza Veinte meses en barricas bordelesas, 50% roble americano de tipo fino, 50% de roble francés Allier. Resto en botella
  • Fase Visual Color cereza profundo
  • Fase Olfativa Su intenso aroma recuerda a frutas maduras, con notas balsámicas y un fondo torrefacto
  • Fase Gustativa En boca es agradable, bien estructurado, equilibrado. Sus taninos son redondos y finos. Tiene una acidez muy fresca y un largo postgusto
  • Vendimia Uvas seleccionadas en nuestros viñedos
  • Grado alcohólico 14,50% Vol.
  • Acidez total 3,48 g/l (a.s.).
  • Acidez volátil 0,83 g/l (a.a.).

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