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Feria Internacional del vino ecológico
Ysios Reserva Edición limitada Ampliar

Ysios Reserva Edición limitada

Procede de nuestro viñedo más antiguo ubicado en "El Villar", una parcela de 80 años llamada "Las Navas". Se trata de una colección única

  • Composición 100% Tempranillo
  • Elaboración Tras una maceración total de 35 días, realizamos la fermentación a 26º, lo que permite una extracción máxima de componentes fenólicos y de aromas primarios
  • Crianza 16 y 18 meses, se desarrolla principalmente en barricas de roble nuevo y con mayoría de roble francés sobre el resto de roble americano. Por último, se produce el final de la crianza que se prolonga por un mínimo de 20 meses
  • Fase Visual Color rojo picota intenso, con capa alta
  • Fase Olfativa Intenso en nariz con aromas a frutas negras maduras y un elegante y ligero fondo a torrefactos
  • Fase Gustativa En boca se presenta amplio y muy estructurado y con un tanino amable y pulido, teniendo el vino una gran persistencia
  • Maridaje Platos de cocina tradicional como las carnes rojas, los asados, la caza de pelo y pluma
  • Temperatura servicio 14 - 17º C.
  • Producción limitada 5.000 botellas numeradas

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Procede de nuestro viñedo más antiguo ubicado en "El Villar", una parcela de 80 años llamada "Las Navas". Se trata de una colección única

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