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Feria Internacional del vino ecológico
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Real Rubio Reserva

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Viñedos Real Rubio

Reserva 2007 Premios Arribe 2012 Medalla de Plata

Reserva 2005 International Wine Challenge Catavinum 2012 Medalla de Plata

Reserva 2005 Concours Mundial de Bruxelles 2012 Medalla de Plata

Reserva 2005 Wine Challenge International 2012 Medalla de Plata

Reserva 2004 Concours Mundial de Bruxelles 2010 Medalla de Plata

  • Composición 70% Tempranillo y 30% Graciano
  • Elaboración Uvas con despalillado total y fermentación controlada a 25 – 29ºC. Maceración larga para extraer todo el potencial de los hollejos y obtener vinos de gran intensidad
  • Crianza Permanencia en barrica 24 meses, en roble francés y americano. Permanencia en botella, entre 12 y 14 meses
  • Situación Viñedos Faldas del monte Yerga. Aldeanueva de Ebro
  • Altitud 450m.
  • Fase Visual Capa alta, color granate, con ligeros tonos teja levada brillante con irisaciones de rubí
  • Fase Olfativa En nariz, desde el primer momento se aprecian los aromas derivados del roble francés, (cereal, pan tostado, …,) que deja paso a una fruta muy madura, con toques vainillados
  • Fase Gustativa El vino en boca se presenta estructurado, sedoso, flluye agradable hasta un final que permanece
  • Maridaje Ideal con carnes a la piedra y carpaccios. Comidas especiadas, guisos, caza y final de banquete
  • Temperatura servicio en torno a 18ºC.
  • Vendimia los primeros días de octubre
  • Grado alcohólico 13.5%VOL
  • Acidez total 5.2/l
  • PH 3.73

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