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Bodegas

Feria Internacional del vino ecológico
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Allende Aurus

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Fabricante
Finca Allende
  • Composición 85% Tempranillo y 15% Graciano
  • Elaboración Maceración prefermentativa en frio a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 16 dias, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 22 dias
  • Crianza Veinticuatro meses en Barricas bordelesas de Roble Francés nuevas. Trasiego cada cuatro meses
  • Terreno Suelos franco arcilloso con abundantes gravas y piedras
  • Fase Visual Color rojo púrpura intenso
  • Fase Olfativa Potente y elegante en nariz, con una gran complejidad aromática (compotas, minerales, mentol, especias,monte bajo,tofee y cacao
  • Fase Gustativa Gran armonía en boca con unos taninos dulces muy marcados, muy complejo y pleno de sabores de frutos negros, pasa, regaliz,café,tinta y hierbas aromáticas. Final de boca largo y persistente.

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