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Feria Internacional del vino ecológico
Valsardo 2001 Reserva Ampliar

Valsardo 2001 Reserva

Fabricante
Bodegas Valsardo

Medalla de plata - Tempranillos al mundo 2005-06
Medalla de oro - Femmes et Vins du Monde, Monaco 2007

  • Composición 100% Tempranillo
  • Elaboración Cinco días de encubado a temperatura ambiente Fermentación alcohólica de 10 a 15 dias Arranque de la fermentación maloláctica de manera natural y espontánea
  • Crianza 24 meses en Roble francés Allier de grano fino
  • Fase Visual Color rojo picota con tonos granates-violáceos, limpido y brillante
  • Fase Olfativa Muy intenso y complejo en nariz, surgen aromas especiados, tostados, torrefactos, balsámicos con un agradable fondo de frutas rojas maduras
  • Fase Gustativa En boca es equilibrado y estructurado , rico en taninos sedosos y muy persistente
  • Vendimia Doble selección de uva, una primera en la cepa y una segunda en mesa de selección
  • Embotellado Enero de 2004
  • Producción limitada 30.000 botellas

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