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Señorio de las Viñas Reserva Especial Sellado Ampliar

Señorio de las Viñas Reserva Especial Sellado

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  • Composición Tempranillo (100 %) de viñedos de más de 30 años
  • Elaboración Durante el proceso de fermentación (8 días) con dos remontados diarios. Después del proceso de fermentación, durante 17 días reduciendo la frecuencia de remontados para evitar la extracción de caracteres amargos
  • Crianza 6 meses en depósito. 6 meses en barrica de roble francés de 225 l
  • Situación Viñedos Viñedos propios situados en Laserna y Laguardia
  • Fase Visual rojo rubí intenso, de capa media-alta y ligeras irisaciones
  • Fase Olfativa se muestra expresivo, con buena presencia de frutos rojos (ciruela), intenso y bien ensamblado con los aromas de roble especiado y vainilla
  • Fase Gustativa ligeramente tánico, fresco, de cuerpo medio y bien equilibrado, manifestándose la fruta bien integrada con las notas de roble, vainilla y ligeros tostados (chocolate y café)
  • Vendimia manual en cajas y selección en bodega

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