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Marta de Baltà

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Marta de Baltà

Fabricante Cavas Parés Baltà

Ficha técnica
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Composición 100 % Syrah
Elaboración Maceración y fermentación en barrica de 400 l de roble francés de primer año, a temperatura controlada de 24-29° C. Prolongado durante 25 días. Fermentación maloláctica con bacterias autóctonas
Crianza 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier
Fase Visual Intensa capa, tonalidad violácea
Fase Olfativa Nariz impresionante en intensidad y complejidad, con notas de ciruelas y moras negras, confituras de frutas negras combinadas con el tostado y las vainillas de la crianza
Fase Gustativa En boca es sedosa y aterciopelada, con una gran concentración y cuerpo. Postgusto agradable y larga persistencia
Temperatura servicio 16 - 18° C

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