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Impar Reserva Edición Limitada
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Fabricante Bodegas Valdelacierva |
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89 PUNTOS Cata Ciega Revista "Tasted Journal". Cosecha 2007 (FRANCIA)
MEDALLA DE PLATA Decanter Word Wine Awards 2012. Cosecha 2007 (LONDRES)
MEDALLA DE BRONCE International Wine Challenge 2012. Cosecha 2007 (LONDRES)
GRAN MEDALLA DE ORO Concours Mondial de Bruxelles 2012 Cosecha 2007 (BRUSELAS)
MEDALLA DE ORO X Concurso Internacional Bacchus 2012 Cosecha 2007 (ESPAÑA)
- Composición Tempranillo
- Elaboración Fermentación a temperatura controlada entre 26º y 28ºC. Maceración post fermentación de tres semanas. Tratamiento de micro oxigenación previo a la fermentación maloláctica a fin de preparar el vino para su crianza
- Crianza Envejecido en barricas de roble francés, 12 meses en barrica nueva y otros 12 en barrica seminueva . Posteriormente completará su crianza en botella durante no menos de 18 meses hasta su salida al mercado
- Fase Visual Color granate limpio con reflejos rubí
- Fase Olfativa Intensidad de fruta madura y confitada sobre fondo de finas maderas y notas balsámicas de pino y eucalipto
- Fase Gustativa Potente, denso, de buena estructura, amplio y persistente, con predominio de tostados, cacao y especias
- Maridaje Carnes rojas y asados, quesos curados
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