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Feria Internacional del vino ecológico
Onix Evolució Ampliar

Onix Evolució

  • Composición 50% samsó, 10% cabernet sauvignon, 40% garnacha negra
  • Elaboración Depósitos de inox (de 5.000 litros), con camisas por control de frío y calor. Pre-maceración en frío. Fermentación alcohólica en 28ºC. Maceración mínima de 25 días. Fermentación malolàctica en depósito
  • Crianza 12 meses en barricas 90% francesa, 10% americana (barriles|botas|toneles nuevas: 34% 1º año, 33% 2º año y 33% 3º año)
  • Terreno Licorella
  • Vendimia Manual, con cajas de 15 kilos
  • Producción limitada 40.000 botellas de 750 ml
  • Grado alcohólico 14%

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