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Feria Internacional del vino ecológico
Arzuaga Reserva Especial 2009 Ampliar

Arzuaga Reserva Especial 2009

La unidad le sale a 41,20 €

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MEDALLA DE ORO  DECANTER 2011 (REINO UNIDO)

MEDALLA DE ORO  VINALIES 2011 (CHINA)

  • Composición Tinta del País 95% y 5% de Blanca del País.
  • Elaboración Vendimia en cajas, con mesa de selección, sin despalillado ni estrujado, encubado sin necesidad de bomba, fermentación alcohólica en depósito de madera y fermentación maloláctica en barricas nuevas de origen francés.
  • Crianza La crianza en barrica se realizó durante 24 meses con un trasiego en dicho periodo.
  • Terreno La uva proviene de viñas centenarias, situadas en laderas arcillo – calcáreas con bajos rendimientos. Viñas cultivadas de manera tradicional, sin el uso de plaguicidas e insecticidas que contengan materias activas artificiales.
  • Fase Visual Presenta un color rojo amoratado limpio y brillante.
  • Fase Olfativa Vino rico en aromas, de los cuales destaca una combinación entre fruta negra y maderas nobles como el cedro, junto a recuerdos de regaliz negro.
  • Fase Gustativa Existe un gran equilibrio gustativo y olfativo. Se trata de un vino untuoso, sedoso y agradable.
  • Maridaje Lechazo asado o en pincho, braseado sobre encina y sarmiento. Para un maridaje de contrastes pruebe a dejar un poco para el final y disfrutarlo con un postre de chocolate negro.
  • Temperatura servicio Alrededor de 17ºC
  • Producción limitada 5.200 botellas bordelesas de 75 cl. 50 Mágnum
  • Grado alcohólico 14,5 % VOL.
  • Acidez total 5,2 G/L
  • Acidez volátil 0,85 G/L
  • PH 3,60

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