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Ferratus A0 2011 Ampliar

Ferratus A0 2011

Un nuevo estilo para el tercero de la saga.

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El FERRATUS A0 2011 es un vino moderno, juvenil en su diseño y concepción, con un precioso color en tono rojo picota y viveza violácea, de capa excelente y ajustada a su estilo y destino.

Sus aromas nos recuerdan principalmente a la fruta roja y negra, con un ligero toque floral, principalmente a violetas, y a la complejidad que aporta una crianza excepcional, diferente en la búsqueda constante de un estilo singular para este vino de corte moderno. Es fundamental que nuestro FERRATUS A0 haya hecho totalmente la fermentación maloláctica en barrica, y haya sido criado y bastoneado durante esos días sobre sus propias lías. El tiempo de crianza en roble ha variado según partidas hasta su posterior ensamblaje, buscando siempre la elegancia y el equilibrio final.

En la boca el vino es suave, goloso, apetecible y los taninos se muestran pulidos e integrados pero sin perder su notoriedad. El resultando es un vino con garra, voluminoso y de buen paso de boca con la estructura justa y la sutileza de lo elegante.

  • Composición 100% Tempranillo. Uva procedente de viñas de entre 25 y 70 años en vaso.
  • Crianza Barricas de roble francés hasta alcanzar su nivel óptimo de redondeo.
  • Situación Viñedos Viñedos procedentes de los municipios de La Horra, Roa, Olmedillo, Quintana del Pidio, Sotillo de la Ribera y Gumiel de Izán.
  • Temperatura servicio Entre 16 y 18 º C dependiendo de temperatura ambiente, sensación térmica o época del año.
  • Vendimia Uva recogida a mano en cajas de 15 kg. y seleccionada en mesa en la propia bodega.
  • Embotellado Abril de 2012 en la propiedad. Sin estabilizar por frío
  • Fecha de salida al mercado Mayo del 2012
  • Producción limitada 25.000 botellas de 0,75 l.
  • Grado alcohólico 14 % vol.
  • Acidez total 5,5 gr/l.

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