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Bodegas

Feria Internacional del vino ecológico
3D3 Ampliar

3D3

Fabricante
Bernaví
  • Composición Garnacha tinta, Syrah y Merlot
  • Elaboración Un prensado suave permite aprovechar las lías más elegantes para madurar los vinos y favorecer una fermentación maloláctica espontanea. Estabilizado con la ayuda del frio del invierno, se unen los tres vinos a formar el 3D3
  • Fase Visual Color rubí intenso con reflejos violáceos
  • Fase Olfativa Al olfacto resulta vinoso con notas de fruta roja fresca (cereza, ciruela) y toques balsámicos y ligeramente especiados
  • Fase Gustativa Entrada en boca que confirma el carácter joven donde la sensación alcoholica no se exalta gracias a la acidez correcta, no obstante su cuerpo con toques lácticos. Sabor neto y persistente con una frescura invitante
  • Maridaje con primeros platos (pasta y arroz). Se acompaña muy bién con quesos curados y carnes rojas poco elaboradas.
  • Temperatura servicio Temperatura ambiente
  • Vendimia Vendimiado sin buscar una concentración fenólica avanzada, las uvas recoguidas en cajas siguen a la bodega protocoles de vinificación diferentes que respetan las variedades y la añada

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