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Diaz Bayo Gran Reserva Tempranillo Ampliar

Diaz Bayo Gran Reserva Tempranillo

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Fabricante
Bodega Diaz Bayo

Premio Mezquita 2009 al mejor diseño de botella por Elio Berhanyer
Guía Peñín 2011: 91 puntos
Diseño de botella especial por Eladio de Mora (dEmo)

  • Composición 100% tinta del país
  • Elaboración Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés
  • Crianza durante 28 meses sobre sus propias lías en barricas de los mejores robles franceses
  • Fase Gustativa Aromas de fruta roja como la cereza y también aromas de ciruela, flores azules, especiados, hierbas aromáticas como el tomillo y el romero, mentolados, regaliz, minerales y un final de pastelería, cacaos y chocolate blanco
  • Fase Retronasal Picota intenso con ribete violáceo, aún después de sus 28 meses de barrica francesa nueva
  • Enologo Entrada en boca muy potente, sabroso y un desplazamiento por ella muy largo y con una rusticidad muy elegante que se irá puliendo con el paso del tiempo en botella
  • Vendimia Vendimia seleccionada en cajas, refrigeración de la uva a 5ºC, doble selección de racimos y bayas

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