Categorías

Bodegas

Feria Internacional del vino ecológico
PradoRey Gran Reserva 2004 Ampliar

PradoRey Gran Reserva 2004

PradoRey Gran Reserva sólo se elabora en los años en que la uva tiene las cualidades excepcionales de calidad para su larga crianza en barrica y botella.

Más detalles

Fabricante
Bodegas PradoRey

92 puntos PARKER;

91 puntos, Guía Peñín 2012;

91 puntos, Guía de Catas 2010,
Vinos de Castilla y León.

  • Composición Tinta Fina 95%, 3% de Cabernet Sauvignon y un 2% de Merlot
  • Elaboración Maceración prefermentativa en frío durante 5 días. Fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28ºC con un periodo de maceración de 25 días
  • Crianza el vino reposa durante dos años en barrica de roble americano (zona de Missouri) y francés (zona de Troncais) y posteriormente otros seis meses en conos de roble francés de 21.000 Lts
  • Fase Visual Color rubí con ribetes iodados. Vino brillante con capa alta característica de los Grandes Reservas de la Ribera del Duero en los que todavía queda vida por delante
  • Fase Olfativa Aromas muy complejos, destacando aromas de fruta, compota, minerales y balsámico. A lo largo del tiempo los aromas van cambiando según se va abriendo en la copa. Es conveniente la previa oxigenación del vino para apreciar toda su complejidad
  • Fase Gustativa Paso de boca elegante con tanino bien marcado. Compleja estructura, final sabroso, aterciopelado postgusto y mucha vida por delante
  • Maridaje Carnes, asados, caza, estofados, pudiendo acompañar también a otro tipo de platos de la cocina actual
  • Temperatura servicio 17º y 19º
  • Embotellado Posteriormente madura en botella treinta y seis meses antes de su salida al mercado
  • Grado alcohólico 14,5 % Vol.
  • Acidez total 4,75 g/l TH2
  • Acidez volátil 0,58 g/l
  • PH 3,6

No hay comentarios de clientes por ahora.

Escribe tu opinión

PradoRey Gran Reserva 2004

PradoRey Gran Reserva 2004

PradoRey Gran Reserva sólo se elabora en los años en que la uva tiene las cualidades excepcionales de calidad para su larga crianza en barrica y botella.

Escribe tu opinión