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Feria Internacional del vino ecológico
Don Jacobo Crianza 2007 Ampliar

Don Jacobo Crianza 2007

El vino con el carácter peculiar de un proceso de elaboración y crianza equilibrado. Criado en barricas y botella, ofrece una singular armonía por su atractivo color, delicado aroma y aterciopelado sabor

Fabricante
Bodegas Corral
  • Composición 85% Tempranillo. 10% Garnacha. 5% Mazuelo y Graciano
  • Crianza 14 meses en barrica
  • Fase Visual Rojo picota brillante
  • Fase Olfativa Frutas rojas, frambuesa. Pastelería y compota de ciruela. Sensaciones de monte bajo
  • Fase Gustativa Frutas rojas, especias y vainilla. Bien conjuntado y armónico. Leve astringencia (taninos dulces). Con volumen y final largo
  • Maridaje Carnes estofadas y asadas, chuletas asadas al sarmiento de vid. Guisos de ave y conejo. Pescados en salsa. Jamón y embutidos curados y quesos semicurados
  • Temperatura servicio entre 16ºC y 17º C.
  • Embotellado Febrero de 2011

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Don Jacobo Crianza 2007

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El vino con el carácter peculiar de un proceso de elaboración y crianza equilibrado. Criado en barricas y botella, ofrece una singular armonía por su atractivo color, delicado aroma y aterciopelado sabor

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