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El Belisario Ampliar

El Belisario

Es la representación en estado puro de la tempranillo de Rioja Alavesa. Obtenida de un viñedo de más de cien años de edad, con una producción extremadamente baja. Alta concentración de fruta madura muy estructurada, con un final de tofes y suelos calcáreos y de perfecta acidez, hace en todo momento que su consumo sea fresco y apetitoso.

  • Composición Tempranillo 100%
  • Elaboración Se despalillan y se depositan en tinos de roble francés, permitiendo que la naturaleza haga el resto. Se puede decir que permitimos que las uvas se expresen
  • Crianza en barricas de 500 litros entre dieciséis o diecisiete meses
  • Situación Viñedos Rioja Alavesa
  • Terreno Tras recoger las uvas de nuestros “Pago de Cuba Negra” nuestro viñedo más antiguo
  • Fase Visual potente capa impenetrable, compleja y limpia
  • Fase Olfativa la primera impresión es la de compota de frutas maduras y frutos del bosque, la madera está en un lugar secundario
  • Fase Gustativa al igual que en nariz, la boca es frutal, potente, estructurada pero con un paso untuoso y de largo recuerdo
  • Maridaje Recomendado para caza mayor, carnes rojas y pescados salvajes
  • Temperatura servicio 16º C
  • Vendimia en cajas de 15 Kilos
  • Grado alcohólico 14,5 % vol.

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El Belisario

Es la representación en estado puro de la tempranillo de Rioja Alavesa. Obtenida de un viñedo de más de cien años de edad, con una producción extremadamente baja. Alta concentración de fruta madura muy estructurada, con un final de tofes y suelos calcáreos y de perfecta acidez, hace en todo momento que su consumo sea fresco y apetitoso.

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