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Bodegas

Feria Internacional del vino ecológico
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Fabricante
Bodegas Exopto
  • Composición Graciano (60%), Tempranillo (30%) y Garnacha (10%)
  • Elaboración Despalillado manual grano a grano. Fermentación en tinas de roble - Maceración de 21 días - Fermentación maloláctica en barricas
  • Crianza 18 meses en barricas de roble francés nuevas Crianza sobre lías
  • Fase Visual Color violáceo oscuro
  • Fase Olfativa Frutos negros maduros complementados por toques de vainilla, café tostado, especias y pimienta
  • Fase Gustativa Cereza y casis muy definidos en boca, toques especiados. Final muy largo y consistente. Muy moderno y atractivo a la vez
  • Maridaje Carnes de caza, asados de res, guisos de cordero y también con quesos de pasta, tipo manchego o Idiazabal
  • Temperatura servicio 16ºC
  • Vendimia Manual, en cajas de 12 Kg
  • Producción limitada 2.500 botellas

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