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Feria Internacional del vino ecológico
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Graciano

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Robert Parker 90 ptos, Guía Peñín: 91 ptos, Medalla de Plata Mundus Vini (Alemania) Calificació Wein Plus: Excellent

  • Composición 100% Graciano
  • Elaboración Fermentación a temperatura controlada, con remontados diarios y pissage manual para realizar una extracción intensa pero suave
  • Crianza 14 meses
  • Situación Viñedos Parcelas del Paraje Rambla
  • Terreno Franco-arcilloso, manejado con cubierta vegetal
  • Fase Visual Color granate de capa alta con ribete violáceo
  • Fase Olfativa Nariz intensa y profunda, con frutos rojos y negros, envueltos de un fondo balsámico y de sotobosque mediterráneo
  • Fase Gustativa En boca las sensaciones son frescas, envolventes, minerales y frutosas con suaves tostados y fondo especiado. Con un intenso ataque y recorrido, mostrando su peso en boca y potencial al fondo del paladar
  • Maridaje Platos de cuchara, legumbres y estofados con largas cocciones, así como platos elaborados y con cierta contundencia
  • Producción limitada 13.208 bot de 750 ml
  • Grado alcohólico 14’3
  • Acidez total 5,81 g/l
  • PH 3,42

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