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Feria Internacional del vino ecológico
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Fabricante
Celler del Roure
  • Composición Monastrell 40 %, Garnacha Tintorera 10%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 20%, Syrah 10%, Petit Verdot 10%
  • Elaboración Despalillado total Maceración tradicional en inox aproximadamente 12 días Prensa neumática Fermentación maloláctica en depósito con trabajo de lías
  • Crianza 5 meses en promedio en barricas de Roble francés de tres o cuatro años
  • Altitud 550 metros
  • Terreno Franco arcilloso calizo: Merlot, Syrah, Cabernet Saunvignon y Petit Verdot Franco arenoso: Monastrell y Garnacha Tintorera
  • Vendimia Manual en cajas de 15 Kg con mesa de selección tras el despalillado
  • Producción limitada 120.000 botellas de 750 ml y 20.000 botellas de 500 ml
  • Grado alcohólico 14º

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