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Bodegas

Feria Internacional del vino ecológico
Mas Irene Ampliar

Mas Irene

Fabricante
Cavas Parés Baltà
  • Composición Merlot, Cabernet Franc
  • Elaboración Maceración prefermentativa en frío a 8 ° C durante 5 días para extraer mayor color y aroma. Fermentación de las dos variedades por separado a temperatura controlada de 25° C durante 31 y 35 días respectivamente
  • Crianza 13 meses en barricas de roble francés Allier de prime año
  • Fase Visual Color grana intenso de capa negra alta
  • Fase Olfativa Aroma de gran intensidad y complejidad. Frutos rojos confitadas fusionadas con toques de tostados
  • Fase Gustativa En boca suave y graso, con gran amplitud y potencia que denota su gran estructura. Sabores intensos de frutas del bosque combinadas con especias y tostados de la barrica
  • Temperatura servicio 16 - 17° C

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