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Feria Internacional del vino ecológico
Gran Colegiata Roble Francés Ampliar

Gran Colegiata Roble Francés

Fabricante
Bodegas Fariña

25-09-2008 - MUNDUSVINI, Alemania
MEDALLA DE ORO

05-03-2008 - Vinalies Internationales, PARIS
MEDALLA DE ORO

  • Composición 100% Tinta de Toro
  • Elaboración Estrujado medio con maceracion larga. Fermentación a 25 - 28ºC en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en madera
  • Crianza 11 meses en barricas francesas nuevas
  • Fase Visual Color rojo cereza con mucha capa
  • Fase Olfativa En nariz aromas especidados y tostados perfectamente integrados con los aromas de frutas rojas maduras procedentes de la uva
  • Fase Gustativa En boca es redondo, equilibrado, sedoso y largo en el postgusto
  • Maridaje Carnes rojas asadas especialmente caza y lechazo. Quesos curados
  • Temperatura servicio 15 - 17ºC
  • Vendimia Escricta selección de uvas en el viñedo con un punto óptimo de maduración
  • Grado alcohólico 13,5%

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