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Bodegas

Feria Internacional del vino ecológico
Cepas Viejas Ampliar

Cepas Viejas

Fabricante
Dominio de Tares
  • Composición Mencía 100%
  • Crianza 9 meses en barricas de roble francés (Allier & Nevers) y americano (Missouri & Virginia)
  • Fase Visual Atractivo color rojo picota con ribete violáceo.
  • Fase Olfativa Potente nariz de aromas afrutados intensos, como cerezas y frutillos negros en confitura, así como aromas florales como violetas perfectamente integradas con aromas especiados y regaliz, chocolate, toffe y vainilla
  • Fase Gustativa Suave y con Cuerpo, elegante en boca, con un final persistente
  • Temperatura servicio 18ºC en copa de balón y cristal fino
  • Vendimia Tras una poda en verde y aclareo de racimos, se realiza una vendimia manual y se selecciona la uva en mesa
  • Producción limitada 160.000 botellas
  • Grado alcohólico 13,5º
  • Acidez total 4,8 g/l
  • Acidez volátil 1,6 gr/l
  • PH 3,6

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