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Feria Internacional del vino ecológico
Aldoba Crianza Ampliar

Aldoba Crianza

  • Composición 100% Tempranillo
  • Elaboración Semimaceración carbonica. La fermentación lleva 12 dias a 28º y maceración en frio durante 5 dias
  • Crianza En barrica de roble americano durante 1 año y 6 meses en botella
  • Fase Visual Profundo vestido rojo cereza oscuro, con buena capa, limpio y brillante con reflejos de media evolución que apuntan tejas
  • Fase Olfativa Aromas de crianza con predominio de madera nueva sobre un elegante y perfumado fondo de especias y frutas negras maduras bien conjuntadas y con recuerdos balsamicos
  • Fase Gustativa En boca es vivo, con una magnifica acidez muy bien integrada y un paso denso, lleno, sedoso, untuoso y un final amplio, profundo en sabores y bien estructurado. Largo en retronasal
  • Maridaje Carnes rojas, guisos, corderos asados, quesos curados, guisos de pescado y perdices
  • Temperatura servicio 15 - 17 ºC
  • Grado alcohólico 13,5% Vol. Seco

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