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Bodegas

Feria Internacional del vino ecológico
Ca'vernet Ampliar

Ca'vernet

Fabricante
Bernaví
  • Composición Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc en blending
  • Elaboración La fermentación en inox y la larga maceración con la cual garantizamos la máxima extracción de las características varietales
  • Crianza 9 meses de crianza y algunos de batonage, el vino se estabiliza unicamente grácias al rigor del invierno
  • Fase Visual Color violeta intenso con ribete oscuro
  • Fase Olfativa Al olfacto las notas varietales de pimiento, mora y especias (pimienta blanca) se confunden y armonizan con el roble poco tostado
  • Fase Gustativa Entrada en boca potente y agradable al mismo tiempo. En boca el cuerpo y la persisténcia accentúan las sensaciones olfactivas, duraderas y que evolucionan
  • Maridaje con arroces y carnes importantes y embutidos curados
  • Temperatura servicio 18-20ºC
  • Vendimia Las uvas se vendimian buscando una atenta concentración y maduració fenólica que estas variedades tardánas pueden regalar en el terroir en el cual trabajamos.
  • Grado alcohólico 14 %vol

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