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Feria Internacional del vino ecológico
Unnum de Miguel Merino 2008 Ampliar

Unnum de Miguel Merino 2008

Este vino procede de tres viñas privilegiadas: Mendigüerra (plantada en 1931), Caralacueva (1931) y La Loma (1946),situadas en laderas de Briones, Rioja Alta, en suelos calcáreos muy pobres a una altitud superior a 550 metros. No utilizamos fertilizantes artificiales y todos los
laboreos (poda, espergura, aclareos y deshojados) son hechos a mano

  • Composición Tempranillo.
  • Elaboración Fermentación vínica a 28-29º C., con remontados y bazuqueos frecuentes, durante dieciséis días sin pre ni post maceraciones
  • Crianza 10 meses en las mismas barricas, con trasiegos periódicos. Rellenamos cada barrica a rebosar con el mismo vino para reducir oxidación cada ocho semanas
  • Vendimia Todas las uvas fueron vendimiadas a mano en cajas de plástico de 10 kg. y depositadas en la mesa de selección (no tenemos tolva de descarga)
  • Embotellado Septiembre de 2009
  • Producción limitada 6.474 botellas de 75cl y 363 Magnums

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Unnum de Miguel Merino 2008

Unnum de Miguel Merino 2008

Este vino procede de tres viñas privilegiadas: Mendigüerra (plantada en 1931), Caralacueva (1931) y La Loma (1946),situadas en laderas de Briones, Rioja Alta, en suelos calcáreos muy pobres a una altitud superior a 550 metros. No utilizamos fertilizantes artificiales y todos los
laboreos (poda, espergura, aclareos y deshojados) son hechos a mano

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