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Feria Internacional del vino ecológico
Mayor De Castilla Crianza Ampliar

Mayor De Castilla Crianza

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Fabricante
Viña Arnaiz

International Wine and Spirits Competition 2010 - Silver Medal

  • Composición Tinta del País
  • Elaboración maceración en depósito, la cual se alarga hasta alcanzar el equilibrio deseado en la composición del vino, se procede al descube por gravedad sin actuación mecánica y el vino obtenido
  • Crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés durante 425 días
  • Fase Visual color rojo picota de alta intensidad, muy buena capa y bello ribete violáceo
  • Fase Olfativa En nariz podemos apreciar sugerentes aromas de frutosidad, con recuerdos de frutos silvestres, rojos y negros, con un fondo de vainilla, con notas dulces, provenientes de su buena madera
  • Fase Gustativa Maduro en boca, pleno de matices con un paso de boca intenso. Su retronasal muestra la riqueza de unos taninos maduros que dejan un posgusto elegante y largo
  • Maridaje arnes nobles, quesos y productos de caza menor
  • Temperatura servicio 16º C.
  • Vendimia cuando las uvas han alcanzado el grado óptimo de maduración en cada parcela, y se procede a la recolección manual de la uva

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