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Bodegas

Feria Internacional del vino ecológico
Rubiejo Evolución Ampliar

Rubiejo Evolución

Añada 2009:

INTERNATIONAL WINE GUIDE 2012 - GRAN ORO

  • Composición Tempranillo (100%)
  • Elaboración en distintos depósitos para su fermentación a temperaturas controladas automáticamente
  • Crianza De 14 a 18 meses según añadas, en barricas nuevas de roble americano y francés.
  • Fase Visual Sorprendente color rojo cereza picota intenso, con ribetes amoratados y púrpuras marcados en copa fina. Limpio y brillante
  • Fase Olfativa En nariz potente de gran concentración intensa y profunda, con notas de frutos negros como moras o arándanos muy maduros, arropados por aromas tostados como café o regaliz, con fondos balsámicos y achocolatados
  • Fase Gustativa En boca es amplio, estructurado, carnoso e intenso. Gran concentración frutal, notas golosas de compota, chocolate o regaliz. Sensación cremosa y envolvente con un final balsámico largo y persistente
  • Vendimia se realiza manualmente sólo durante las primeras horas del día, en cajas de 17kg., seleccionando cepa por cepa el mejor racimo por su madurez

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