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Feria Internacional del vino ecológico
Cueva de la Espera Ampliar

Cueva de la Espera

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Fabricante
Bodegas Murviedro

Berlin Oro, Berliner Wein Trophy 2012, Alemania.// Medalla de Plata, International Wine Guide 2012, España.

  • Composición 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir (Blanc de Noir)
  • Elaboración Despalillado, suave estrujado y criomaceración durante 8 horas. Coupage sobre los mostos y fermentación en barrica de roble americano de 400 litros
  • Fase Visual Amarillo dorado intenso
  • Fase Olfativa Complejo, con fruta madura recordando a la manzana y al melocotón, con un fondo de vainilla
  • Fase Gustativa Graso, con mucho volumen, paso de boca elegante, recordando a frutas maduras, con un final muy largo donde se combina una buena acidez con la vainilla de la madera
  • Maridaje ideal para acompañar entrantes, mariscos, pescados en salsa e incluso con carnes blancas
  • Temperatura servicio entre 6 y 8ºC
  • Vendimia Recolección de ambas variedades en cajas de 15kg., se baja la temperatura a 4ºC en contenedores frigoríficos
  • Producción limitada 4.977 botellas
  • Grado alcohólico 13% Vol.

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