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Cava Seco
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Fabricante Castillo Perelada |
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Punutuaciones
Anuario de Vinos El País 2008 3 Racimos Destacado por su buena RELACIÓN CALIDAD-PRECIO
Guía Peñín 2007 EXCELENTE RELACIÓN CALIDAD-PRECIO
- Composición Macabeo (50%), Xarel·lo (25%), Parellada (25%).
- Crianza La segunda fermentación se realiza en botella, por el método tradicional. Permanece en cava unos doce meses antes del degüelle
- Fase Visual Color amarillo pálido brillante
- Fase Olfativa Su fino aroma es básicamente floral, aunque con matices de crianza
- Fase Gustativa Equilibrado, fresco y persistente en boca, presenta una buena evolución sensorial
- Grado alcohólico 11,5% vol.
- Acidez total 3,8 gr/l. (a.s.).
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