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Feria Internacional del vino ecológico
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Pagos de Villavendimia - Finca Buenavista

  • Composición 100% Verdejo
  • Elaboración Fermentación en una barrica nueva de 500 litros de roble francés usando el método de bâtonnage durante todo el tiempo
  • Crianza 11 meses en las barricas nuevas sobre las lías finas
  • Situación Viñedos Un viñedo de 0,48 hectáreas cerca del ría Duero
  • Terreno Bastante arenoso, canto rodado en la superficie
  • Maridaje Liebre estofada con salsa de mostaza de Dijon, Rodaballo (salvaje) al horno, tostón, queso curado de leche cruda
  • Temperatura servicio 12°C. y 14° C
  • Vendimia Tercera semana de septiembre
  • Embotellado Agosto 2010
  • Producción limitada 630 botellas

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