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Feria Internacional del vino ecológico
Viña Cantosán fermentado en barrica Ampliar

Viña Cantosán fermentado en barrica

Caja de 6 botellas de 0,75 cl., la unidad sale a 6,65 €

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  • Composición 100 % verdejo
  • Elaboración Comienzo de la fermentación en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17 º C y posterior traslado a barrica para finalizar la misma
  • Crianza 6 meses en barricas 100 % Francés Nuevo, Allier
  • Fase Visual Color amarillo paja con matices verdosos y acerados típicos de la variedad
  • Fase Olfativa Limpio en nariz, con potentes aromas primarios de fruta madura característicos (manzana verde, melocotón, pomelo, mandarina) y alguna nota tropical junto a sensuales y delicadas notas de vainilla y tonos ahumados
  • Fase Gustativa Gran estructura en boca, amplio, untuoso, elegante con una estupenda acidez que le otorga una gran frescura. Gran cuerpo y extracto
  • Fase Postgustativa Final largo con un complejo abanico de sabores y un retrogusto ligeramente amargo típico de la variedad verdejo
  • Maridaje Perfecto como aperitivo con jamón ibérico, frutos secos y para acompañar quesos suaves y cremosos, pescados ahumados, carnes blancas, platos con salsas que contengan mantequilla y nata, etc

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