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Feria Internacional del vino ecológico
PradoRey Sauvignon Blanc Seco Ampliar

PradoRey Sauvignon Blanc Seco

Maduración lenta

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Fabricante
Bodegas PradoRey

91 puntos Guía PEÑÍN

  • Composición 100% Sauvignon Blanc
  • Elaboración Una vez en bodega se realizó una primera y corta maceración (3-4 horas) en un ambiente saturado de C02 utilizando un sistema casi único en España denominado Boreal
  • Situación Viñedos Se encuentra en el entorno de la población de Medina del Campo, dentro de la Denominación de Origen Rueda
  • Terreno Los suelos cascajos de esta zona aportan una maduración óptima de la uva y una mayor expresión varietal
  • Fase Visual Intensidad media color amarillo pajizo con matices verdosos. Limpio y muy brillante
  • Fase Olfativa De intensidad media. Interesantemente varietal, con presencia de aromas de boj, cítricos y Mango, muy complejo, mineral y balsámico
  • Fase Gustativa Sedoso, fresco. Retronasal muy varietal
  • Maridaje Maridaje perfecto con pescados, mariscos, arroces, etc. e incluso para tomar en el aperitivo.
  • Vendimia Comenzó a primeros de Septiembre de 2011
  • Grado alcohólico 13,5 % Vol.
  • Acidez total 5,9 g/Lts TH2
  • Puntuaciones Peñin 91 puntos
  • Acidez volátil 0,3 g/L
  • PH 2,9

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