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Feria Internacional del vino ecológico
Jose Pariente Sauvignon Blanc Ampliar

Jose Pariente Sauvignon Blanc

Con este varietal aportamos un matiz de persistencia y mineralidad a nuestra forma de entender el vino blanco elaborado en nuestra zona de clima continental y suelo pobre y clima continental

  • Composición sauvignon blanc 100%
  • Elaboración Después del despalillado, la uva permaneció en maceración durante aproximadamente 10 horas a baja temperatura. A continuación se llevó a cabo un prensado neumático
  • Fase Visual De color amarillo pálido con reflejos verdosos
  • Fase Olfativa su expresión aromática es una excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral
  • Fase Gustativa En boca presenta la tipicidad de la sauvignon blanc, esa elegancia fresca y limpia. Es un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo
  • Maridaje Ideal para acompañar mariscos de concha –mejillones, berberechos, almejas, ostras, etc.– y mariscos cocidos. Marida asimismo con todo tipo de pescados, con quesos frescos y con jamón serrano
  • Temperatura servicio 6-8º C
  • Embotellado febrero de 2012
  • Grado alcohólico 13º
  • Acidez total 5.9 g/l
  • Acidez volátil 0,24

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Jose Pariente Sauvignon Blanc

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Con este varietal aportamos un matiz de persistencia y mineralidad a nuestra forma de entender el vino blanco elaborado en nuestra zona de clima continental y suelo pobre y clima continental

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