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Feria Internacional del vino ecológico
Altos de Torona Ampliar

Altos de Torona

Éste es un vino de alturas con resonancias místicas. Nuestra idea particular del paraíso nos transmite desde el S. XII la esencia de la cultura vinícola de
los monjes de Tui

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Fabricante
Altos de Torona
  • Composición Albariño, Caiño y Loureira
  • Elaboración Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino
  • Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino
  • Fase Visual Vino de altura con resonancias místicas
  • Fase Olfativa Complejo recorrido aromático, donde convergen fruta fresca y madura. Intensidad alta, con matices de fruta con hueso y toques tropicales a maracuyá y mango
  • Fase Gustativa Vino goloso, estructurado, con una vivacidad punzante que equilibra su paso por el paladar. Final largo y persistente. Respetando aromas y sabores de las variedades
  • Maridaje Ideal para marisco, sushi y comidas especiadas
  • Temperatura servicio 8º-10ºC
  • Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto optimo de maduración
  • Producción limitada 30.000 bots
  • Grado alcohólico 12,5%
  • Acidez total 6,20 gr/l

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