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Feria Internacional del vino ecológico
Gómez de Segura Rosado Ampliar

Gómez de Segura Rosado

  • Composición Tempranillo de 33 años de edad
  • Elaboración Se despalilla y estruja de un manera mecánica, maceración con los hollejos durante 2 días para extraer color deseado. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 28 días a 16ºC
  • Situación Viñedos Viñedos viejos de 38 años en el término municipal de Laguardia
  • Terreno El tipo de suelo es arcillo-calcáreo, muy pobre y en pendientes orientadas al sur. Viñedos propios
  • Fase Visual Limpio y brillante de color rosa fresa
  • Fase Olfativa Aroma potente, complejo y afrutado con recuerdos de frambuesa
  • Fase Gustativa Paladar fresco afrutado y sabroso. Destaca su acidez en perfecto equilibrio con el resto de los sabores, muy expresivo que se acentúa por vía retronasal
  • Maridaje verduras salteadas en aceite de oliva , pastas, sopas, cremas, ahumados, carnes blancas, tortillas, etc.
  • Temperatura servicio 8 – 10 ºC
  • Enologo Ana Gómez de Segura
  • Vendimia manual

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