Elaboración Tras su descube continua la fermentación a temperatura controlada. Después, se elabora el coupage, estabilización y embotellado
Fase Visual color rojo cereza con destellos violáceos, de buena capa, limpio y brillante
Fase Olfativa Nariz de buena intensidad, con recuerdos a frutas rojas como la fresa, largo y maduro
Fase Gustativa En boca se comporta con soltura y viveza, muy fresco. Presenta un buen ataque y acidez quilibrada con un deje final de cierto amargor que lo hace muy agradable
Maridaje Muy recomendado para acompañamiento de mariscos, arroces, pastas y pescados