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Feria Internacional del vino ecológico
Bayanus Rosat Ampliar

Bayanus Rosat

Brut Reserva

  • Composición Trepat 100%.
  • Elaboración Segunda fermentación en la misma botella de 37’5cl.
  • Crianza mínima 18 meses
  • Fase Visual Limpio y brillante. Atractivo color rosa cereza de mediana intensidad con vivos reflejos violeta. Burbuja fina y persistente de evolución media con abundante formación de rosarios y densa corona
  • Fase Olfativa En nariz es franco y fresco. Dominan las frutas silvestres, destacando especialmente la fresa sobre un fondo de hierbabuena
  • Fase Gustativa Agradable al ataque. Carbónico bien combinado, rico y denso. En su evolución muestra su carácter varietal, fresco y complejo a la vez, carnoso pero ligero, destacando sobretodo los frutos rojos de bosque, donde domina la fresa
  • Fase Postgustativa Fresco y agradable. Bien equilibrado, buena estructura y carbónico bien integrado. Posgusto agradable de mediana intensidad, donde se repiten y armonizan los aromas de nariz y boca
  • Maridaje mariscos, pescados salseados, arroces y fideos, embutidos, carnes blancas y postres de cremas suaves y frutas
  • Temperatura servicio Servir en copa flauta a 6º C.
  • Grado alcohólico 11’5 % vol.
  • Acidez total 5,5 gr/L

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