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Feria Internacional del vino ecológico
Gómez de Segura Blanco Ampliar

Gómez de Segura Blanco

  • Composición Malvasía y viñedos de 33 años de edad
  • Elaboración Se despalilla y estruja de un manera mecánica, maceración durante 5 horas a baja temperatura
  • Situación Viñedos Viñedos viejos de 33 años todos ellos en el término municipal de Laguardia
  • Terreno El tipo de suelo es arcillo -calcáreo, muy pobre y en pendientes orientadas al sur. Viñedos propios
  • Fase Visual Pálido y brillante color con reflejos verdosos
  • Fase Olfativa Aromas de frutas frescas y hierba recién cortada, con una expresión fina y elegante de la variedad
  • Fase Gustativa Muy fresco y equilibrado en boca. Equilibrio de sabores, frutal y cálido
  • Maridaje ensaladas, marisco, sopas y cremas variadas, pescados al vapor o frito, verduras cocidas y gratinadas. Aves de corral y ahumados varios. Aperitivos y postres no muy dulces
  • Temperatura servicio 8 – 10 ºC
  • Enologo Ana Gómez de Segura
  • Vendimia manual

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