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Dominio de Berzal Blanco Joven
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Fabricante Dominio Berzal |
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Premio de la prensa al mejor vino Blanco de la añada 2010 ABRA
- Composición 90% Viura y 10% Malvasia
- Elaboración Fermentación Alcohólica: 20 días con temperaturas no superiores 14ºC
- Fase Visual Verde, brillante, y muy limpio
- Fase Olfativa Sin mover la copa se aprecian matices tropicales destacando melón, piña y un recuerdo a plátano. Al agitar la copa sobresale la frescura y empiezan a notarse matices cítricos
- Fase Gustativa El ataque está marcado por la frescura, el paso de boca es medio, se aprecia el buen equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez
- Maridaje Aperitivos, cualquier tipo de pescado, mariscos suaves, arroces y carnes blancas
- Temperatura servicio Entre 7º y 10º C
- Vendimia manual
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