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Bodegas

Feria Internacional del vino ecológico
Chardonnay 2011 Ampliar

Chardonnay 2011

Fabricante
Palacio de la Vega
  • Composición 100% Chardonnay
  • Elaboración Fermentado en inoxidable con una maceración pelicular previa a temperaturas muy bajas dónde se obtienen notas de albaricoque y fruta de pepita
  • Fase Visual Color dorado ligero con brillos verdosos muy atractivos
  • Fase Olfativa En nariz encontramos nota de crema pastelera, confitería y mantequilla, flor de almendro muy intensa y notas frescas de agua de rosas
  • Fase Gustativa En boca manifiesta cremosidad sobre un fondo fresco, ligero en el que persiste el CO2 qu conserva y que irá evolucionando a una textura delicada y muy agradable
  • Maridaje Combina con arroz a banda o en risoto con parmesano, ensalada de frutos secos, fiambres cocidos y todo tipo de pescados a la brasa
  • Temperatura servicio 9-11ºC
  • Vendimia La uva fue recogida en la segunda parte de septiembre tras una maduración homogénea e intensa

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Chardonnay 2011

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