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Feria Internacional del vino ecológico
Arzuaga Txapana Ampliar

Arzuaga Txapana

Chispeante y lleno de vida

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  • Composición CHARDONNAY (60%) PINOT NOIR (40%)
  • Elaboración Se mantiene un día en frío, con una posterior y lenta fermentación en barricas de roble de origen francés.
  • Crianza Una crianza de 12 meses en barricas de roble francés hace que sea un vino complejo y lleno de matices.
  • Situación Viñedos Uvas originarias de nuestra finca LA PLANTA. Viñas de veinte años cultivadas de manera tradicional sin la utilización de sustancias dañinas para el medio ambiente.
  • Altitud 800m
  • Terreno Suelos arcillo - calcáreos con la roca madre caliza a menos de un metro de la superficie.
  • Fase Visual Color amarillo dorado con reflejos verdosos. Una burbuja fina, continua, con una persistencia alta.
  • Fase Olfativa Primeras sensaciones a aromas del envejecimiento sobre lías en reducción con un fondo afrutado muy amable. Vino muy evolutivo, lleno de matices y complejidad.
  • Fase Gustativa Chispeante y lleno de vida, frescor acompañado por una estructura fuera de lo común por un vino espumoso.
  • Vendimia Vendimiado a mano en su punto óptimo en cajas de 15 Kg. Los racimos pasan por una mesa de selección y a continuación son prensadas.
  • Producción limitada 10.000 botellas champenoise (75 cl)
  • Grado alcohólico 12% VOL.
  • Acidez total 8,0 G/L
  • Acidez volátil 0,8 G/L
  • PH 3,30

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