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Bodegas

Feria Internacional del vino ecológico
Homenaje de Cal Rei Ampliar

Homenaje de Cal Rei

Fabricante
Jaume Giró i Giró

Concurso mundial de Bruselas 2007 Medalla de Plata

  • Composición 40 % Parellada, 40 % Xarel.lo y 20 % Chardonnay
  • Elaboración Fermentación lenta del vino, frío durante 2-3 meses en botella
  • Crianza Mínimo 76 meses en rima en contacto con las levaduras.
  • Fase Visual Con buen desprendimiento de unas finas burbujas, es pálido y de unos amarillos con notas verdosas
  • Fase Olfativa En nariz es floral, con notas de especies y flores de naranjo
  • Fase Gustativa En boca es seco con suaves sensaciones, cierto sabor a tostado, un toque de frutos secos, que se combinan con el de las frutas maduras de manzana y albaricoque, dejando unos sabores complejos que perduran en el tiempo
  • Maridaje Al ser un Brut, también con postres dulces de cualquier clase. Y siempre será un buen motivo de fiesta y celebración
  • Temperatura servicio 6-10ºC
  • Grado alcohólico 11,5 %
  • Acidez total 5,8 g/l
  • PH 2,94

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