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Grandalla de Luxe Gran Reserva
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Fabricante Jaume Giró i Giró |
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International Premium Zarcillo Gold Medal 2007
- Composición 40 % Parellada, 45 % Xarel.lo y 15 % Chardonnay
- Fase Visual Buen desprendimiento de finas burbujas, amarillo verdoso muy pálido
- Fase Olfativa Muy floral, notas de jazmín y azahar, con paladar a frutas ácidas. Ligeramente abocado
- Fase Gustativa Al elaborarlo busqué el recuerdo de la flor de los Pirineos, en Andorra, donde el perfume de flores blancas inunda sus prados en primavera. Por supuesto con leves notas de crianza
- Maridaje Delicioso con carpaccio de carne o pescado. Especial con marisco o con rostbeef. Prueben con sushi y pescados al salazón. También en ahumados
- Temperatura servicio 6-8 º C
- Grado alcohólico 11,5 %
- Acidez total 5,8 g/l
- Acidez volátil 0,25 g/l
- PH 2,88
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