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Feria Internacional del vino ecológico
Sumarroca Gran Brut Rosado Ampliar

Sumarroca Gran Brut Rosado

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Fabricante
Bodegas Sumarroca
  • Composición Pinot noir
  • Elaboración la fermentación se realizará a 16 ºC. Una vez acabada la fermentación, realizamos la filtración y estabilización y, en el mes de febrero, iniciamos la segunda fermentación en cava.
  • Crianza en botella tendrá una duración media de 16 meses, mientras que en el degüelle final la dosificación del licor de expedición será de 7 gramos/litro
  • Fase Visual Color rosado de capa media. Rojo fresa. Atractivo. En copa forma rosarios de pequeñas burbujas persistentes.
  • Fase Olfativa Aroma de frutas rojas, destacando las notas de cereza madura, de fresa y de ciruela madura, con otros matices propios de la crianza sobre levaduras
  • Fase Gustativa En boca es fresco, con incidencia de los aromas por vía retronasal. Espumea con elegancia, en la medida adecuada. Su sabor es persistente y muy agradable
  • Maridaje Es el cava perfecto para el aperitivo. Su estructura propia de rosado le permite acompañar todo tipo de platos: guisos, fritos, pasta, ahumados, etc.

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