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Feria Internacional del vino ecológico
Consigna Chardonnay Ampliar

Consigna Chardonnay

Consigna Chardonnay 2009
- International Wine and Spirit Competition 2010. Medalla de Bronce.

Consigna Chardonnay 2007
- IV Concurso Mejores Vinos de la Tierra de Castilla. Medalla de Plata.

Consigna Chardonnay 2006
- III Concurso Los Mejores Vinos De Nuestra Tierra (2007). Asevicaman Medalla De Oro. Categoría De Vino Blanco

Consigna Chardonnay 2010
- Hong kong International Wine Challenge 2011. Medalla de bronce.

  • Composición Chardonnay
  • Elaboración La elaboración empieza con un corto periodo de maceración en frío que suele durar unas 6 horas, seguida de una fermentación, ya sólo con el mosto, a temperatura controlada de 18º C
  • Fase Visual amarillo pálido con matices dorados de gran expresión varietal
  • Fase Olfativa aroma inconfundible intenso de manzana, melocotón, hinojo y frutas tropicales sobre un sutil fondo mineral
  • Fase Gustativa elegante, de paladar amplio y graso, con un paso limpio y fresco que desemboca en un postgusto ligeramente almibarado
  • Maridaje pastas, pescados, mariscos y quesos suaves
  • Temperatura servicio 10 ó 12ºC.
  • Vendimia se realiza tras un exhaustivo control de la maduración para conseguir un equilibrio de azucares y ácidos
  • Grado alcohólico 13% Vol.

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